| Définition du halal |
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Le module comprend une définition du mot en Arabe et une explication de ses implications dans le domaine de :
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L'alimentation,
la cosmétologie,
la pharmaceutique,
la finance,
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| Passage en revue des différentes écoles juridiques et des différences de point de vue sur le Halal. |
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Tarif formation : à la journée + déplacement éventuel.
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| L’abattage rituel |
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Les points abordés sont les suivants:
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L'abattage traditionnel,
Le respect de l'animal dans l'islam,
Le rôle du sacrificateur,
les rîtes musulmans en matière d'abattage,
L'importance de la purification,
Le contrôle de l'abattage musulman,
La place de la traçabilité halal dans l'abattoire,
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| La fabrication |
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Les points abordés sont les suivants:
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La jurisprudence industrielle,
Le process de fabrication
La purification,
Le contrôle et la certification,
La traçabilité Halal,
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| La traçabilité Halal |
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Les points abordés sont les suivants:
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La chaine d'approvisionnement Halal,
Les progiciels spécifiques au Halal,
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| La commercialisation des produits Halal |
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Les points abordés sont les suivants :
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Les réseaux de distribution ethniques,
Les éspaces de communication ethniques,
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| Le consommateur de Halal |
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Les points abordés sont les suivants :
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Halal 
